Lugo: amor eterno entre murallas que han visto veinte siglos pasar
Existe en Lugo una forma particular de entender el tiempo. La ciudad más antigua de Galicia —fundada por los romanos como Lucus Augusti en el siglo I a.C.— lleva dos mil años de pie, y sus murallas aún rodean completamente el casco histórico, como un abrazo de piedra que ha resistido emperadores, reinos y siglos. Pasear sobre ellas en pareja, con la ciudad a un lado y el paisaje gallego al otro, es una de esas experiencias que alteran suavemente la percepción del tiempo.
Las Murallas Romanas de Lugo, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2000, son únicas en el mundo: casi dos kilómetros de recorrido completamente intacto, con sus torreones originales, sus almenas y su anchura suficiente para pasear cómodamente. No hay ningún otro lugar en Europa donde podáis caminar sobre una muralla romana completa de estas dimensiones. Eso solo ya justifica el viaje.
Dentro de las murallas, el casco histórico conserva la escala y el sabor de Galicia auténtica, sin aglomeraciones turísticas. La Catedral de Santa María, de estilo románico con añadidos posteriores, guarda en su interior el Santísimo Expuesto las 24 horas del día —una rareza que data de 1669. La Praza Maior, con sus soportales de granito, es el corazón social de la ciudad y el lugar perfecto para una sobremesa larga con vino de Ribeira Sacra.
La gastronomía lucense es la gran sorpresa para quienes visitan la ciudad por primera vez. La Calle Cruz y las callejuelas adyacentes concentran una oferta de pulperías, tabernas de pulpo á feira y restaurantes de cocina gallega tradicional que hacen de cada cena una ocasión. El pulpo de Lugo tiene denominación propia entre los entendidos: la textura de su pata, cocida en pucheros de cobre, y el aceite de oliva y pimentón con que lo aliñan es, literalmente, irrepetible.
A menos de una hora, la Ribeira Sacra —con sus viñedos verticales sobre el cañón del río Sil— es una de las rutas paisajísticas más espectaculares de España. Hacer una travesía en barco entre los viñedos y las iglesias rupestres románicas, con una copa de Mencía en la mano, es el plan romántico perfecto para el segundo día.
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